Mikroobianalüüsi põhiprotseduurid hõlmavad järgmisi samme:
Proovide kogumine: esmalt koguge vastavad bioloogilised proovid vastavalt kliinilistele sümptomitele ja võimalikele nakkusallikatele. Toidu mikrobioloogilisel testimisel on vaja koguda esinduslikke toiduproove vastavalt ettenähtud meetoditele ja kogustele. Proovide saastumise vältimiseks tuleks kogumise ajal järgida aseptilise töö põhimõtet.
Proovi töötlemine: kogutud proove eeltöödeldakse korralikult, näiteks lahjendatakse, kontsentreeritakse, eraldatakse, homogeniseeritakse, purustatakse jne, et kohaneda järgnevate tuvastamismeetoditega. Näiteks toidus olevad lihaproovid võivad vajada purustamist, homogeniseerimist vms, et tagada mikroorganismide ühtlane jaotumine proovilahuses.
Kultuurisöötme valik: Valige sobiv selektiivne sööde vastavalt tuvastatava mikroorganismi tüübile. Näiteks toidu mikrobioloogilisel testimisel valitakse sobiv sööde vastavalt tuvastatava mikroorganismi tüübile.
Inokuleerimine ja kultiveerimine: inokuleerige töödeldud proov söötmesse ja kultiveerige seda sobivatel temperatuuri-, niiskus- ja ajatingimustel. Kultiveerimisprotsessi ajal tuleb jälgida kultuuri kasvu, näiteks bakterite morfoloogiat, värvi ja läbipaistvust.
Kolooniate vaatlemine ja loendamine: jälgige pärast kultiveerimist söötmel kolooniate morfoloogiat, värvi ja muid omadusi, loendage ja tuvastage need. Toidu mikrobioloogiliseks testimiseks on vaja ka mikrobioloogilise testi aruannet2.
Tulemuse tõlgendamine: vastavalt testitulemustele tõlgendage proovi mikroobide sisaldust. Kvantitatiivseks testimiseks saab arvutada selliseid näitajaid nagu kolooniate arv ja bakterite kontsentratsioon; kvalitatiivseks testimiseks saab kindlaks teha, kas proov sisaldab teatud mikroorganismi.
Mikroobse analüüsi spetsiifilised rakendusvaldkonnad on järgmised:
Toidu mikrobioloogiline testimine: tagada toiduohutus ning vältida toidumürgitust ja muid terviseprobleeme. Näiteks tuvastada toidus Escherichia coli, Salmonella jne.
Keskkonnamikrobioloogiline testimine: hinnata keskkonnahügieenitingimusi ja vältida haiguste edasikandumist. Näiteks avalikes kohtades, näiteks haiglates ja koolides, avastada õhus ja vees leiduvaid mikroorganisme.
Meditsiinivaldkond: meditsiinilise ohutuse tagamiseks jälgige meditsiiniseadmete, ravimite jms mikroobset saastumist.
Ülaltoodud sammude ja protsesside kaudu saab süstemaatiliselt lõpule viia mikroobianalüüsi, et tagada tulemuste täpsus ja usaldusväärsus.
